(1) Die Schulung nach Anhang II Kapitel II Nrn. 2 bis 6 und 9 der Delegierten Verordnung (EU) 2019/624 wird von den für die amtliche Überwachung von frischem Fleisch zuständigen Behörden durchgeführt (Schulungsbehörden).

(2) ¹Die Einzelheiten der Schulung richten sich nach Anhang II Kapitel II Nrn. 2 bis 5 der Delegierten Verordnung (EU) 2019/624. ²Die Schulungsbehörde kann die Schulung gemäß Anhang II Kapitel II Nrn. 4 und 6 der Delegierten Verordnung (EU) 2019/624 verkürzen und gemäß Anhang II Kapitel II Nr. 9 der Delegierten Verordnung (EU) 2019/624 auf einen Teilbereich beschränken.

(3) ¹Die Schulungsbehörde bestimmt eine Schulungsleiterin oder einen Schulungsleiter und eine Stellvertreterin oder einen Stellvertreter sowie die Ausbilderinnen und Ausbilder. ²Die Schulungsleiterin oder der Schulungsleiter erstellt für jede Schulungsteilnehmerin und jeden Schulungsteilnehmer einen Schulungsplan und überwacht die Schulung. ³Die Schulungsleiterin oder der Schulungsleiter bescheinigt die Dauer und die Inhalte der Schulung.